УГЛЕВОДЫ
А.Н.Бочков, В.А.Афанасьев, Г.Е.Заиков
Глава 1. Структуры
Что это такое?
Структура моносахаридов
Изображение молекул углеводов на плоскости
Мутаротация
Структура гликозидов
Структура и разнообразие олигосахаридов
Структура полисахаридов
Микрогетерогенность
Смешанные биополимеры
Глава 2. Как устанавливают структуры
Общий взгляд
Мономерный анализ
Установление строения моносахаридов
Идентификация
Историческое отступление
Масс-спектрометрия
Спектроскопия ЯМР
Установление строения полисахаридов
Глава 3. Синтез
А зачем, собственно?
Главные задачи синтеза
Синтез моносахаридов
Защитные группы
Трансформирующие реакции
Создание О-гликозидной связи
Синтез олигосахаридов
Глава 4. Функция
Предварительные замечания
Энергия. Пища.
Опорные функции
Маркировка поверхностей
Молекулярная биология полисахаридов
Активные темы форума
24
Какие будут продукты реакции AgNO3 + PH3 + H2O → Ag+...?
18
Металлическая ртуть.
14
Определить расход фосфорной кислоты для разложения фосфорита
14
Сверхкритическая экстракция
13
Магний
13
Тетрахлорид титана = тетрахлорид кремния?
12
Нужна ли мембрана
9
Сколько моль Ca^2+ останется в растворе