Гетероциклическая аминокислота (heterocyclic amino acid)

Дополнения:

• Структурные особенности:

  • Пролин содержит пирролидиновое кольцо, что делает его единственной протеиногенной аминокислотой с вторичной аминогруппой
  • Триптофан содержит индольное кольцо, гистидин - имидазольное

• Биологическая значимость:

  • Пролин нарушает регулярные вторичные структуры белков (α-спирали, β-складки), часто встречается в изгибах
  • Триптофан и гистидин участвуют в каталитических центрах ферментов
  • Гистидин играет ключевую роль в кислотно-основном катализе благодаря pKa имидазольного кольца (~6.0)

• Применение и функции:

  • Триптофан - предшественник серотонина и мелатонина
  • Гистидин - предшественник гистамина
  • Пролин важен для стабилизации структуры коллагена