Неорганическая
Органическая
Коллоидная
Биологическая
Биохимия
Токсикологическая
Экологическая
Химическая энциклопедия
Советская энциклопедия
Справочник по веществам
Гетероциклы
Теплотехника
Углеводы
Квантовая химия
Моделирование ХТС
Номенклатура
Таблица Менделеева
Неорганические реакции
Органические реакции
Молярные массы
Форматирование формул
Редактор формул
Уравнивание реакций
Электронное строение атомов
Игра «Таблица Менделеева»
Термодинамические свойства
Конвертер величин
Гальванопара
Поиск репетиторов
Форум
Лекарства
Фармацевтика
Термины биохимии
Коды загрязняющих веществ
Стандартизация
Каталог предприятий


Целлюлоза

Целлюлоза (C6H10O5)n, иногда называемая клетчаткой, представляет собой высокомолекулярный полисахарид, являющийся главной составной частью клеточных стенок растений. Целлюлоза придает растительной ткани механическую прочность и эластичность и образует как бы скелет растения. Целлюлоза образуется в растениях в результате сложных биохимических превращений, начинающихся с фотосинтеза простейших углеводов; в конечном итоге эти превращения можно выразить суммарным уравнением:

В природе целлюлоза никогда не встречается в чистом виде. Волокна хлопка содержат 92—95% целлюлозы, в различных видах древесины содержание целлюлозы колеблется в пределах 40—60%. Важнейшими спутниками целлюлозы являются лигнин, гемицеллюлозы, пентозаны, пектиновые вещества, смолы и жиры. Способы отделения целлюлозы от спутников основываются на ее весьма высокой стойкости к различным химическим воздействиям. Целлюлозу обычно выделяют, обрабатывая растительные материалы (хлопок-сырец, древесную щепу) растворами щелочи (натронный и сульфатный способы) или бисульфита кальция (сульфитный способ) под давлением при температуре от 120 до 160° С. Спутники целлюлозы при такой обработке растворяются. Наиболее чистые препараты целлюлозы получаются из лучших сортов хлопка путем последовательной обработки хлопковых волокон органическими растворителями и 1%-ным раствором NaOH в мягких условиях (в отсутствие кислорода воздуха): Содержание целлюлозы в таких препаратах достигает 99,85%.

Попытки химического синтеза целлюлозы были пока безуспешны, однако она была выделена из пленок, образованных биохимически in vitro бактериями Acetobacter xylinum, культивированными на водных растворах глюкозы, фруктозы и некоторых других сахаристых веществ. Интенсивно ведущиеся исследования механизма биосинтеза целлюлозы пока не привели к ясным результатам.


     © ХиМиК.ру




Реклама   Обратная связь   Дизайн