12"> 12"> XuMuK.ru - ВИТАМИН В12 - Химическая энциклопедия
Неорганическая
Органическая
Коллоидная
Биологическая
Биохимия
Токсикологическая
Экологическая
Химическая энциклопедия
Советская энциклопедия
Справочник по веществам
Гетероциклы
Теплотехника
Углеводы
Квантовая химия
Моделирование ХТС
Номенклатура
Таблица Менделеева
Неорганические реакции
Органические реакции
Молярные массы
Форматирование формул
Редактор формул
Уравнивание реакций
Электронное строение атомов
Игра «Таблица Менделеева»
Термодинамические свойства
Конвертер величин
Гальванопара
Форум
Лекарства
Фармацевтика
Термины биохимии
Коды загрязняющих веществ
Стандартизация
Каталог предприятий


ВИТАМИН В12

ВИТАМИН В12 (кобаламины), группа соед. - производных коррина (ф-ла I), предотвращающих развитие злокачеств. анемии и дегенеративные изменения нервной ткани. Механизм действия таких соед. (витамеров) связан с участием их коферментных форм (кобамидных коферментов) в ферментативных р-циях.

Оксикобаламин (II, R = ОН) - фиолетово-красные кристаллы; т. пл. 300°С (с разл.);1075-7.jpg от — 15 до -20°;1075-8.jpg270-277, 352, 500 и 530 нм. Одна из основных форм витамина В12, в виде к-рой он транспортируется белками крови (транскобаламином II и кобалофилинами) и депонируется в организме. Легко превращ. в др. формы витамина В12.

5'-Дезоксиаденозилкобаламин [1075-9.jpg , кофермент В12; ф-ла II, R - 5-дизоксиаденозил (III)] - красные кристаллы;1075-10.jpg 260, 315, 340, 375 и 522 нм. Коферментная форма витамина В12. Необходим для функционирования метилмалонил-КоА-мутазы, катализирующей изомеризацию метилмалоновой к-ты в янтарную. Эта р-ция - заключит. этап при окислении жирных к-т с нечетным числом атомов углерода или с разветвленной структурой, боковой цепочки холестерина, углеродного скелета нек-рых1075-12.jpgаминокислот (напр., валина, треонина).
1075-11.jpg
Метилкобаламин (СН312; ф-ла II, R = СН3) - в организме находится в меньших кол-вах, чем др. прир. формы витамина В12. Выполняет ф-ции кофермента 5-метилтетрагидроптероил-L-глутамат : L - гомоцистеин - S - метилтрансферазы, катализирующей ресинтез метионина из гомоцистеина путем переноса на него метильной группы от N5-метилтетрагидрофолиевой к-ты.
1075-13.jpg

Цианокобаламин (II, R = CN) - лек. форма витамина В12, не встречающаяся в природе. Кристаллич. в-во рубиново-красного цвета; мол. м. 1355,5, выше 200°С постепенно разлагается, не плавясь до 320 °С;1075-14.jpg —59,9°; раств. в воде (1,25% при 25 °С), низших спиртах и алифатич. к-тах, феноле, ДМСО, не раств. в др. орг. р-рителях;1075-15.jpg278, 361, 525, 550 нм. Группа CN и остаток 5,6-диметилбензимидазолилриботида занимает в молекуле аксиальное положение по отношению к корриновому циклу. Цианокобаламин разрушается под действием окислителей, восстановителей и света. Его водные р-ры устойчивы при рН 4,0-7,0. Группа CN легко замещается др. лигандами, напр. ОН, NO2, SO3, СН3. Образующиеся производные под действием иона CN- вновь превращ. в Цианокобаламин. Применяют этот витамер для лечения нек-рых видов злокачеств. малокровия, разл. заболеваний печени, лучевой болезни и др. Суточная потребность взрослого человека 1-2 мкг. Его полный хим. синтез был осуществлен Р. Вудвордом в 1972. Витамеры В12 синтезируются почти исключительно микроорганизмами, особенно актиномицетами и синезе-леными водорослями. Они найдены практически во всех животных тканях; наиб. богаты ими печень, почки и яичный желток.

Человек и животные обычно обеспечивают себя витамином В12 в результате потребления продуктов питания животного происхождения и продуцирования его микрофлорой пищеварит. тракта. Его пром. произ-во основано на микробиол. синтезе с использованием пропионовокислых и метанообразующих бактерий, способных продуцировать до 3 мг витамина на 1 л ферментативной среды.
1075-16.jpg

В прир. источниках встречаются т. наз. псевдовитамины В12, к-рые вместо 5,6-диметилбензимидазола содержат в молекуле др. пуриновые основания (аденин, 2-метиладенин или их дезаминированные производные). Эти в-ва-ростовые факторы для нек-рых микроорганизмов. Они не обладают витаминной активностью для человека и животных.


===
Исп. литература для статьи «ВИТАМИН В12»: Березовский В. М., Химия витаминов, 2 изд., М., 1973; ПознанскаяА.А., в кн.: Витамины, М., 1974, с. 264-301; Арешкина Л.Я., Витамин B12 в животном организме, М., 1976; Воробьева Л. И., Пропионовокислые бактерии и образование витамина B12, М., 1976; Хил л X. А. О., в кн.: Неорганическая биохимия, пер. с англ., М., 1978, т. 2, с. 523-98; Pratt J. М., Inorganic chemistry of vitamin B12, L.-N.Y., 1972; Friedrich W., Vitamin B12 und verwandte Corrinoide, Stuttg., 1975; Hogenkamp H.P.C., в кн.: Cobalamin, N.Y., 1975, p. 21-73; Vitamin B12, ed. by B. Zagalak, W. Friedrich, В., 1979; B12, ed. by D. Dolphin, v. 1-2, N.Y, 1981 А. А. Познанская.

Страница «ВИТАМИН В12» подготовлена по материалам химической энциклопедии.

Еще по теме:

     © ХиМиК.ру




Реклама   Обратная связь   Дизайн