Неорганическая
Органическая
Коллоидная
Биологическая
Биохимия
Токсикологическая
Экологическая
Химическая энциклопедия
Советская энциклопедия
Справочник по веществам
Гетероциклы
Теплотехника
Углеводы
Квантовая химия
Моделирование ХТС
Номенклатура
Таблица Менделеева
Неорганические реакции
Органические реакции
Молярные массы
Форматирование формул
Редактор формул
Уравнивание реакций
Электронное строение атомов
Игра «Таблица Менделеева»
Термодинамические свойства
Конвертер величин
Гальванопара
Поиск репетиторов
Форум
Лекарства
Фармацевтика
Термины биохимии
Коды загрязняющих веществ
Стандартизация
Каталог предприятий


КОРИЧНЫЙ АЛЬДЕГИД

КОРИЧНЫЙ АЛЬДЕГИД (3-фенилпропеналь, b-фенилакролеин) С6Н5СН=СНСНО, мол. м. 132,16. Прир. и синтетич. коричный альдегид существует в транс-форме, представляющей собой бесцв. жидкость с сильным запахом корицы и жгучим вкусом; т. пл. -7,5°С, т. кип. 252°С (с разл.); d420 1,0496; n20D 1,6195; - давление пара 1,66 Па (20 °С); порог запаха 1,39.10-8 г/л; раств. в этаноле (1 объем в 2-3 объемах 70%-ного спирта) и диэтиловом эфире, не раств. в воде и петролейном эфире; перегоняется с водяным паром, цис-коричный альдегид-бесцв. жидкость с запахом корицы; т. кип. 68°С/0,4 мм рт. ст.; d204 1,0436; 0,5937. Коричный альдегид проявляет обычные св-ва a, b-ненасыщ. альдегидов, хотя двойная связь в нем активирована слабее, чем в акролеине. На воздухе медленно окисляется в коричную к-ту, а сильными окислителями - в бензойную и уксусную к-ты. Может восстанавливаться по альдегидной группе, двойной связи или одновременно по обоим направлениям. Присоединяет NaHSO3 по альдегидной группе и двойной связи с образованием водорастворимого продукта; р-ция используется для выделения коричного альдегида из эфирных масел. Обладает мн. св-вами ароматич. альдегидов. Коричный альдегид-главная составная часть коричного (до 90%) и кассиевого (до 75%) эфирных масел, обусловливающая их запах; содержится также в масле пачули, гиацинта и др. В пром-сти его получают конденсацией бензальдегида с ацетальдегидом в присут. оснований. Коричный альдегид-компонент парфюм. композиций, пищ. эссенций, отдушек для мыла; применяется для получения коричного спирта, циннамилциннамата (см. Коричный спирт) и нек-рых др.душистых в-в. Л. А. Хейфиц.


===
Исп. литература для статьи «КОРИЧНЫЙ АЛЬДЕГИД»: нет данных

Страница «КОРИЧНЫЙ АЛЬДЕГИД» подготовлена по материалам химической энциклопедии.

Еще по теме:
___

     © ХиМиК.ру




Реклама   Обратная связь   Дизайн