Неорганическая
Органическая
Коллоидная
Биологическая
Биохимия
Токсикологическая
Экологическая
Химическая энциклопедия
Советская энциклопедия
Справочник по веществам
Гетероциклы
Теплотехника
Углеводы
Квантовая химия
Моделирование ХТС
Номенклатура
Таблица Менделеева
Неорганические реакции
Органические реакции
Молярные массы
Форматирование формул
Редактор формул
Уравнивание реакций
Электронное строение атомов
Игра «Таблица Менделеева»
Термодинамические свойства
Конвертер величин
Гальванопара
Поиск репетиторов
Форум
Лекарства
Фармацевтика
Термины биохимии
Коды загрязняющих веществ
Стандартизация
Каталог предприятий


Гекситы

Гекситы, шестиатомные алифатические спирты НОСН2(СНОН)4СН2ОН; бесцветные кристаллические вещества со сладким вкусом, хорошо растворимые в воде и спирте, нерастворимые в эфире. Гекситы содержат четыре асимметрических атома углерода и существуют в виде 10 стереоизомеров, которые могут быть получены восстановлением гексоз. Гекситы легко этерифицируются; окисление гекситов приводит к гексозам и сахарным кислотам. Некоторые гекситы (D-маннит, D-сорбит, дульцит и D-идит) встречаются в природе.

  D-Маннит (1), tпл 166 °С; tkип 276—280 °С/133,322 н/м2 (т. е. 1 мм pm. ст.), удельное вращение  (вода); содержится в застывшем соке закавказского ясеня (т. н. манне), а также в морских водорослях, грибах, маслинах и др. растениях.

 

  В промышленности D-маннит получают из морских коричневых водорослей или каталитическим гидрированием сахарозы. D-Маннит — исходный материал для получения поверхностно-активных веществ, олиф, смол, лаков и т.д., применяется также в пищевой и фармацевтич. промышленности, в парфюмерии.

  D-Сорбит (II), tпл 110—111 °С (безводного),  (вода); содержится в значительных количествах в водорослях, рябине и др. растениях. D-Сорбит получают каталитических или электролитическим восстановлением D-глюкозы.

  D-Сорбит — важнейший промежуточный продукт в производстве аскорбиновой кислоты; его применяют также как заменитель сахара для больных сахарным диабетом.

  Дульцит, tпл 188,5 °С; содержится в морских водорослях, дрожжах. Синтетически дульцит может быть получен восстановлением D-галактозы амальгамой натрия. Дульцит входит в состав сред, применяемых для бактериологических исследований.

  D-Идит, tпл 73°С; содержится в ягодах рябины наряду с сорбитом.


___

     © ХиМиК.ру




Реклама   Обратная связь   Дизайн