Ангидрид (от греч. an — отрицательная частица и hýdōr — вода), химическое соединение какого-либо, элемента с кислородом, которое можно получить, отнимая воду от соответствующей кислоты. Известны ангидриды как неорганических, так и органических кислот. Ангидриды неорганических кислот во многих случаях получают непосредственно при окислении соответствующих простых веществ. Например, при горении на воздухе серы образуется сернистый ангидрид. SO2ангидрид сернистой кислоты H2SO3 (дальнейшим окислением он может быть превращен в серный ангидрид. SO3 ангидрид серной кислоты H2SO4). Многие неорганические ангидриды гигроскопичны (фосфорный ангидрид Р2О5 — один из самых активных осушителей). Примеры ангидридов органических кислот: уксусный ангидрид (CH3CO)2O, бензойный ангидрид (C6H5CO)2O и др. Ангидриды органических кислот употребляются в химической промышленности как ацилирующие средства — для введения в соединения остатка карбоновой кислоты RCO.