Алкалоиды

Азотсодержащие физиологически активные соединения основного характера, встречающиеся главным образом в растениях. Имеют обычно сложное строение, причем азот в большинстве случаев находится в гетерокольце, реже — в алифатической цепи соединения.

Применяются широко в медицине (обычно в виде солей), а также для борьбы с грызунами, вредителями сельскохозяйственных растений и паразитами животных.

Получаются экстрагированием из растительного сырья растворителями, а также синтетически.

Физические свойства. Кристаллические вещества, иногда — жидкости (кониин, ареколин, никотин). Лишь немногие алкалоиды и почти все соли алкалоидов хорошо растворимы в воде, большая часть — в спирте. Растворы обычно горькие, жидкие алкалоиды жгучие.

Химические свойства. Большинство алкалоидов в растворах имеет щелочную реакцию, редко нейтральную (бетаин, папаверин). При действии щелочей на соли алкалоидов выделяются свободные алкалоиды — основания; часто в виде осадка. Пикриновая кислота, таннин, иодиды тяжелых металлов дают с алкалоидами нерастворимые осадки.

Отравления возможны при изготовлении алкалоидов и вдыхании пыли их солей, при всасывании через кожу алкалоидов — оснований.

Токсическое действие. Большей частью очень сильные яды. Некоторые действуют возбуждающе преимущественно на центральную нервную систему (кофеин, стрихнин), другие также на периферическую нервную систему, в частности на окончания чувствительных нервов (кокаин, новокаин и их заменители) или на особые биохимические системы в скелетных мышцах, воспринимающие импульсы, приходящие по двигательным нервам (тубокурарин). Ряд алкалоидов (пилокарпин, мускарин, атропин и др.) действует на вегетативную нервную систему или изменяет способность органов, иннервируемых ею, отвечать на раздражение. Значительное число алкалоидов обладает избирательным действием на ганглии вегетативных нервов — ганглионарные алкалоиды (никотин, цитизин, анабазин, лобелии). Некоторые алкалоиды группы опия обладают болеутоляющим действием (морфин).

Человек высокочувствителен к алкалоидам, значительно чувствительнее животных (Красовский, Сабинякова). Чистые алкалоиды сравнительно редко вызывают производственные отравления. При работе с некоторыми алкалоидами развивается повышенная чувствительность к ним, отмечены кожные поражения.