L-(+)-аланин

Синонимы:

l-альфа-аминопропионовая кислота

Внешний вид:

ромбические кристаллы (растворитель перекристаллизации - вода)

Молекулярная масса (в а.е.м.): 89,1

Температура плавления (в °C): 297

Температура разложения (в °C): 297

Растворимость (в г/100 г или характеристика):

ацетон: не растворим
вода: 16,65 (25°C)
вода: 32,2 (75°C)
диэтиловый эфир: не растворим
этанол: 0,16 (20°C)

Плотность:

1,432 (23°C, г/см³)

Удельное вращение для D-линии натрия:

2,8 (вода; 6 г/100г; 25°C)

Дополнительная информация:

Возгоняется ниже температуры плавления. Изоэлектрическая точка 6,0.

Источники информации:

1. Рабинович В.А., Хавин З.Я. "Краткий химический справочник" Л.: Химия, 1977 стр. 121
2. Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И. "Биоорганическая химия" М.:Медицина, 1985 стр. 299