Додеканаль

ДОДЕКАНАЛЬ (додециловый альдегид, лауриновый альдегид) СН3(СН2)10СНО, мол. м. 184,32; бесцв. маслянистая жидкость со стойким "жирным" запахом (при значит. разбавлении приобретает свежий цветочный запах, напоминающий запах фиалки); т. пл. 44,5 °С, т. кип. 249 °С, 185°С/100 мм рт. ст.; d420 0,8350, nD20 1,4328-1,4344; раств. в этаноле, минер. маслах, пропиленгликоле, не раств. в глицерине и воде. Содержится в эфирном масле лимона, померанца, руты, в иглах пихты и сосны. На воздухе постепенно окисляется в лауриновую к-ту; под действием к-т превращается в димер с т. пл. 57,5 °С. Пром. способы получения: пропускание паров лауриновой к-ты (выделяют из кокосового масла), муравьиной к-ты и СН3ОН над МnСО3 при 250-330 °С; каталитич. дегидрирование 1-додеканола. Применяют как душистое в-во в парфюмерии и пищ. пром-сти. Т. всп. 101 °С, т. воспл. 133°С, т. самовоспл. 210°С; КПВ 0,67-0,93%, температурные пределы взрываемости 106-113°С. Л. А. Хейфиц.

Комментарии*

Дополнения к описанию додеканаля:

  • Химическая классификация: Алифатический альдегид с длинной цепью
  • Ключевые химические свойства:
    • Типичные реакции карбонильной группы (окисление, восстановление, присоединение нуклеофилов)
    • Способность к альдольной конденсации
    • Восстанавливается до додеканола (лаурилового спирта)
  • Биологическая значимость:
    • Обнаружен как полуохимический сигнал у насекомых
    • Может проявлять антимикробную активность
  • Дополнительные применения:
    • Используется как промежуточное соединение в органическом синтезе
    • Применяется в производстве ароматизаторов и отдушек
  • Безопасность: Может вызывать раздражение кожи и слизистых оболочек
*Подобраны с помощью LLM, верифицированы, но возможны неточности.
Синонимы/примеры:* Додециловый альдегид; Лауриновый альдегид; Лауральдегид
*подобраны ИИ, возможны неточности
Ещё по теме
Додекан — характеристики и применение
Деканаль (Альдегид каприновый) — характеристики и применение
Додецилтиол — основные характеристики
Циклододекан — свойства и применение
Декан — свойства и применение
Дотриаконтан — характеристики и изомеры
Ундеканаль — свойства и применение
Фенилацетальдегид — характеристики и применение