Холин

. Гидроокись триметил-β-оксиэтиламина, или холин, [СН₂(ОН)—СН₂—N(СН₃)₃]ОН является чрезвычайно важным физиологически активным веществом. Он образует гигроскопические, легко растворимые в воде кристаллы, обладает сильнощелочной реакцией. Его хлорид — кристаллическое, также легко растворимое в воде вещество с нейтральной реакцией.

Холин обладает способностью понижать кровяное давление. Его рассматривают как витамин, регулирующий процессы ассимиляции жировых веществ. Недостаток холина в некоторых случаях приводит к нарушению обмена веществ и ожирению печени.

При кипячении с баритовой водой, а также под действием гнилостных бактерий холин отщепляет элементы воды, причем образуется чрезвычайно токсичный нейрин:

Ацетилхолин (ацетильное производное холина), легко получающийся, например, в виде хлорида

является одним из самых сильных по физиологическому действию веществ. Он резко понижает кровяное давление и вызывает энергичное усиление перистальтики кишечника.

Действием на триэтаноламин треххлористого фосфора получается три-β,β',β"-хлортриэтиламин, являющийся азотистым аналогом β,β'-дихлордиэтилсульфида

и обладающий, подобно иприту, высокой токсичностью и кожным действием,

Интересно отметить, что метилди-β,β'-хлордиэтиламин, называемый эмбихином

а также некоторые другие представители этого класса соединений довольно успешно применяются в терапии злокачественных новообразований.