Пикраты (от греч. pikrós — горький), соли пикриновой кислоты, или 2,4,6-тринитрофенола (см. Нитрофенолы). Пикраты металлов — кристаллы от жёлтого до красного цвета, удовлетворительно (соли Li, Na) или плохо (соли К и тяжёлых металлов, например Pb, Cu, Ca) растворимые в воде. Получают пикраты действием гидроокисей или карбонатов металлов на растворы пикриновой кислоты, а также обменными реакциями между пикратом бария или лития и соответственно сульфатами или нитратами каких-либо металлов (чаще всего Pb).
Пикраты — высокочувствительные к механическим воздействиям, легко воспламеняющиеся и быстрогорящие взрывчатые вещества (скорости горения при давлении 5 Мн/м2, или 50 кгс/см2, для пикратов магния, калия и свинца равны соответственно 1,2, 3,5 и 21 см/сек), отличаются высокой термической стойкостью (особенно соли калия и магния).
В виде пикратов часто выделяют из смесей и идентифицируют органические основания. Пикратами называются также комплексы ароматических углеводородов с пикриновой кислотой.