Синонимы:
дульцинсукрол
Внешний вид:
бесцветн. игольчатые кристаллыТемпература плавления (в °C): 174
Растворимость (в г/100 г или характеристика):
вода: растворимэтанол: растворим
Вкус, запах, гигроскопичность:
вкус: сладкий Дополнительное описание:
Сладость по отношению к 2% раствору сахарозы = 150-250Дополнительная информация:
- Крутошикова А., Угер М. "Природные и синтетические сладкие вещества" М.:Мир, 1988 стр. 106-107
Читайте еще
