L-(+)-валин

Внешний вид:

гексагональные кристаллы (растворитель перекристаллизации - этанол)

Молекулярная масса (в а.е.м.): 117,16

Температура плавления (в °C): 315

Растворимость (в г/100 г или характеристика):

бензол: мало растворим
вода: 9,1 (16,5°C)
диэтиловый эфир: мало растворим
этанол: мало растворим

Плотность:

1,23 (25°C, г/см³)

Дополнительная информация:

Изоэлектрическая точка 5,96.

Источники информации:

1. Рабинович В.А., Хавин З.Я. "Краткий химический справочник" Л.: Химия, 1977 стр. 136
2. Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И. "Биоорганическая химия" М.:Медицина, 1985 стр. 299