Бета-D-(+)-глюкоза

Синонимы:

бета-D-глюкопираноза

Внешний вид:

игольчатые кристаллы (растворитель перекристаллизации - этанол)

Молекулярная масса (в а.е.м.): 180,16

Температура плавления (в °C): 150

Растворимость (в г/100 г или характеристика):

вода: 154 (15°C)
диэтиловый эфир: не растворим
метанол: мало растворим
пиридин: растворим (115°C)
этанол: 4,9 (20°C)

Плотность:

1,562 (18°C, г/см3)

Дипольный момент молекулы (в дебаях):

14,1 (20°C)

    Источники информации:

  1. Рабинович В.А., Хавин З.Я. "Краткий химический справочник" Л.: Химия, 1977 стр. 142