Гидрофобные коллоиды

Гидрофобные коллоиды
Дисперсные системы, в которых диспергированное вещество не взаимодействует с дисперсионной средой (например, водой).

Дополнения:

• Свойства:

  • Частицы не смачиваются дисперсионной средой, склонны к агрегации и седиментации
  • Стабилизируются за счет заряда поверхности или адсорбции ионов
  • Чувствительны к электролитам — коагулируют при добавлении солей

• Примеры:

  • Золи металлов (золото, серебро)
  • Сульфиды металлов (As₂S₃)
  • Дисперсии углерода (сажа в воде)

• Применение:

  • Производство красок, лаков
  • Фармацевтика (инкапсуляция лекарств)
  • Пищевая промышленность (эмульсии)

• Стабилизация:

  • Электростатическая (двойной электрический слой)
  • Стереческая (полимерные оболочки)