Гидросульфиты

Гидросульфиты, бисульфиты, кислые соли сернистой кислоты H2SO3, например KHSO3. Гидросульфиты получают по реакции: K2CO3 + 2SO2 + H2O = KHSO3 + CO2. В противоположность большинству средних солей H2SO3 — сульфитов, все гидросульфиты хорошо растворимы в воде. В растворах гидросульфиты постепенно окисляются кислородом воздуха до солей серной кислоты. При нагревании гидросульфитов натрия или калия образуются пиросульфиты: 2KHSO3 = K2S2O5 + H2O, часто называются метабисульфитами. Гидросульфит натрия NaHSO3 применяется в фотографии и для отбелки различных материалов; гидросульфит кальция Ca (HSO3)2 используется при получении целлюлозы из древесины.


Комментарии*

Дополнения к описанию гидросульфитов:

  • Более точное определение: Гидросульфиты являются солями, содержащими анион HSO₃⁻. Их часто путают с дитионитами (например, гидросульфитом натрия Na₂S₂O₄), которые являются мощными восстановителями и также используются для отбеливания, но имеют другую химическую структуру и свойства.
  • Ключевые химические свойства:
    • Проявляют свойства восстановителей, что лежит в основе их применения для отбеливания и стабилизации.
    • В водных растворах устанавливается равновесие с сульфитами и сернистой кислотой.
  • Дополнительные области применения:
    • Широко используются в пищевой промышленности (E222) в качестве консервантов и антиоксидантов для предотвращения потемнения и порчи продуктов (например, в сухофруктах, вине).
    • Применяются в виноделии для стабилизации вина, подавления диких дрожжей и бактерий.
    • Используются в аналитической химии для очистки газов и в синтезе других соединений серы.
*Подобраны с помощью LLM, верифицированы, но возможны неточности.
Синонимы/примеры:* Гидросульфит натрия; Дитионит натрия; Гипосульфит
*подобраны ИИ, возможны неточности
Ещё по теме
Неорганические сульфиты — свойства и применение
Натрия сульфиды — свойства и применение
Органические сульфаты — свойства и применение
Сульфаны — свойства, получение и применение
Натрия гидросульфат — характеристики и свойства
Неорганические тиосульфаты — свойства и применение
Сульфокислоты — свойства и реакции
Натрия гидросульфид — основные характеристики
Сульфокислоты — строение, свойства и применение