Фелинга реактив

Фелинга реактив, фелингова жидкость, смесь равных объёмов 7%-ного раствора сульфата меди и 34,6%-ного раствора сегнетовой соли в 10%-ном растворе едкого натра. Применяется для качественного и количественного определения альдегидов жирного ряда и в особенности моносахаридов. Действие Фелинга реактива основано на восстановлении иона двухвалентной меди до одновалентной за счёт окисления альдегидных групп исследуемых соединений. При этом на холоде выпадает оранжево-жёлтый осадок гидрата закиси меди СuОН, а при нагревании – красный осадок закиси меди СuO. Предложен в 1850 нем. химиком Г. Фелингом.

Комментарии^*

Дополнения к описанию Фелинга реактива:

Механизм реакции: Восстановление Cu²⁺ до Cu⁺ происходит за счет окисления альдегидной группы до карбоксильной, при этом альдегид окисляется до карбоновой кислоты.
Визуальные признаки положительной реакции: Образование кирпично-красного осадка оксида меди(I) (Cu₂O) при нагревании является классическим признаком присутствия восстанавливающих сахаров.
Современное применение: Широко используется в биохимии и пищевой химии для обнаружения и количественного определения восстанавливающих сахаров, таких как глюкоза и фруктоза.
Важные ограничения: Не реагирует с сахарозой (не являющейся восстанавливающим сахаром), что позволяет отличать её от моносахаридов и некоторых дисахаридов.
Составные компоненты: Сегнетова соль (тартрат калия-натрия) служит комплексообразователем, предотвращающим осаждение гидроксида меди(II) в щелочной среде.

^*Подобраны с помощью LLM, верифицированы, но возможны неточности.

Синонимы/примеры:^* Реактив Фелинга; Реактив Феллинга

^*подобраны ИИ, возможны неточности

Ещё по теме

Фелинга реактив — свойства и применение

Гелля-Фольгарда-Зелинского реакция

Реакция Фолина — принципы и применение в химии

Фенол — свойства, применение и методы обнаружения

Фенолфталеин — свойства и применение

Фриса перегруппировка — механизм и применение

Флуоресцеин растворимый — свойства и применение

Реактив Фишера — применение и методы определения воды