Ацетаты

Ацетаты, соли и эфиры уксусной кислоты. Соли — кристаллические продукты, большинство из них хорошо растворимо в воде; многие находят разнообразное применение. Эфиры — летучие жидкости с фруктовым и цветочным запахом, например метилацетат CH3COOCH3, температура кипения 57,1°C. Ацетаты (особенно этилацетат) широко применяют как растворители для нитроцеллюлозных лаков, глифталевых и полиэфирных смол, в производстве целлулоида, киноплёнки, в парфюмерии и пищевой промышленности. На основе винилацетата готовят синтетические волокна, лаки и клеи.


Комментарии*

Дополнения к описанию ацетатов:

  • Ключевые свойства или механизмы действия:

    • Ацетат-анион (CH₃COO⁻) является сопряженным основанием уксусной кислоты, что делает соли ацетатов слабоосновными в водных растворах.
    • В биохимии ацетил-КоА (ацетилкофермент А) является центральным метаболитом, производным уксусной кислоты, играющим ключевую роль в цикле Кребса, синтезе жирных кислот и других метаболических путях.

  • Практическое применение или значимость:

    • Ацетат натрия широко используется в качестве буферного раствора в биохимии и как консервант в пищевой промышленности.
    • Ацетат кальция ("углекислая известь") применяется в производстве некоторых пластмасс.
    • Ацетат целлюлозы — важный полимер, используемый для изготовления фотопленки, мембран и текстильных волокон (например, ацетатный шелк).
    • Этилацетат является одним из наиболее распространенных растворителей в органической химии для экстракции и хроматографии.

  • Интересные факты:

    • Некоторые ацетаты металлов, такие как ацетат меди(II) ("ярь-медянка"), исторически использовались как пигменты.
    • Ацетат свинца(II) ("свинцовый сахар") обладает сладким вкусом, но чрезвычайно токсичен.
*Подобраны с помощью LLM, верифицированы, но возможны неточности.
Синонимы/примеры:* Ацетат натрия; Ацетат калия; Ацетат кальция; Ацетат свинца; Ацетат алюминия; Ацетат меди; Ацетат цинка
*подобраны ИИ, возможны неточности
Ещё по теме
Ацетаты — свойства и получение
Натрия ацетат — характеристики и применение
Этилацетат — характеристики и применение
Натрия ацетат — характеристики и применение
Ацетамид — характеристики и применение
Ацетанилид — характеристики и применение
Меди ацетаты — свойства и применение
Этилацетат — свойства и применение
Кобальта ацетат — характеристики и применение
Этилацетат — свойства и способы получения
Аллилацетат — характеристики и применение
Калия ацетат — характеристики и свойства