Реклама. ООО «ПраймКемикалсГрупп»
ООО «ПраймКемикалсГрупп»
ИНН: 5029162349
ERID: 2VtzqwUmcCn
Реклама. ООО «Праймлаб»
ООО «Праймлаб»
ИНН: 5029233085
ERID: 2Vtzqx9Kd1g

Трегалоза (trehalose)

Трегалоза (trehalose) - Дисахарид, состоящий из двух остатков глюкозы.

Комментарии*
  • Механизм образования: Связь между молекулами глюкозы осуществляется через α,α-1,1-гликозидную связь, что отличает её от мальтозы и целлобиозы
  • Биологическая роль: Выполняет функцию криопротектора у многих организмов, защищая клетки от повреждения при замораживании и высушивании
  • Промышленное применение: Широко используется в пищевой промышленности как стабилизатор и подсластитель, в фармацевтике для стабилизации белков и вакцин
  • Уникальные свойства: Обладает высокой термостабильностью и не вступает в реакцию Майяра, что делает её ценным ингредиентом в производстве пищевых продуктов
*Подобраны с помощью LLM, верифицированы, но возможны неточности.
Синонимы/примеры:* Трегалоза; α-D-глюкопиранозил-α-D-глюкопиранозид; микоза; микоциоза
*подобраны ИИ, возможны неточности

Читайте еще

Тартразин — характеристики и применение Триоксазин — описание и применение Тиотриазазин — характеристики и опасность Трисахариды и тетрасахариды — особенности и гидролиз Триаза — ферменты для пищеварения Дисахариды — строение и свойства Глюкоза-сендересис — применение и противопоказания Декстроза — применение, противопоказания и побочные эффекты Глюкостерил 20% — показания, противопоказания, побочные эффекты Трикрезол — свойства и применение Декстроза — свойства и применение Декстроза 20% — показания и противопоказания D-Глюкоза — свойства и применение Дигидразина сульфат — характеристики и свойства Триаза — комплексный ферментный препарат Тиоридазина гидрохлорид — свойства и применение Трикрезол — свойства и применение дезинфицирующего средства Декстроза — применение, противопоказания и побочные эффекты