Тартразин

Внешний вид:

оранжево-желт. кристаллы

Брутто-формула (система Хилла): C₁₆H₁₀N₄Na₂O₉S₂

Молекулярная масса (в а.е.м.): 512,38

Растворимость (в г/100 г или характеристика):

вода: хорошо растворим
органические растворители: не растворим

Применение:

Желтый пищевой краситель, кислотный краситель для шерсти (используется ограниченно из-за низкой устойчивости к свету), для окрашивания косметических средств.

Источники информации:

1. "Химический энциклопедический словарь" под ред. Кнунянц И.Л., М.: Советсткая энциклопедия, 1983 стр. 559