Неорганическая
Органическая
Коллоидная
Биологическая
Биохимия
Токсикологическая
Экологическая
Химическая энциклопедия
Советская энциклопедия
Справочник по веществам
Гетероциклы
Теплотехника
Углеводы
Квантовая химия
Моделирование ХТС
Номенклатура
Таблица Менделеева
Неорганические реакции
Органические реакции
Молярные массы
Форматирование формул
Редактор формул
Уравнивание реакций
Электронное строение атомов
Игра «Таблица Менделеева»
Термодинамические свойства
Конвертер величин
Гальванопара
Форум
Лекарства
Фармацевтика
Термины биохимии
Коды загрязняющих веществ
Стандартизация
Каталог предприятий


Гемицеллюлозы

. Термин «гемицеллюлозы» был предложен в 1892 г. для обозначения полисахаридов, сопровождающих целлюлозу в природных материалах, но гидролизующихся легче, чем она. До настоящего времени нет единого мнения по вопросу, какие полисахариды нужно включать в эту группу веществ. Большинство исследователей склонны относить к гемицеллюлозам все полисахариды клеточных стенок растений, кроме целлюлозы и пектиновых веществ. По-видимому, гемицеллюлозы в древесине связаны с лигнином.

Гемицеллюлозы в отличие от целлюлозы растворяются в разбавленных щелочах (горячих и холодных).

Путем обработки щелочами различной концентрации гемицеллюлозы можно разделять на фракции. Чаще всего их разделяют на фракцию А, извлекаемую

4—5%-ной щелочью и осаждаемую путем подкисления, и фракцию Б, извлекаемую концентрированной щелочью (24% КОН) и осаждаемую спиртом.

К группе гемицеллюлоз относят некоторые гомополисахариды, как, например, ксилан, однако подавляющее большинство полисахаридов гемицеллюлоз представляет собой гетерополисахариды. Многие гемицеллюлозы содержат в качестве структурных компонентов ксилозу и уроновые кислоты.

Различают следу.ющие группы гемицеллюлоз:

1. Группа, условно называемая «ксиланами», с преобладанием ксилозных остатков: собственно ксиланы, глюкуроноксиланы и глюкуроноарабаноксиланы. Эти полисахариды присутствуют во всех лигнифицированных растительных тканях и в особенно больших количествах — в соломе злаков (25—35%) и в древесине (до 25%).

Один из наиболее хорошо изученных «ксиланов» из овсяной соломы имеет основную цепь из ксилопиранозных остатков (Ксил.п.), соединенных β-1,4'-связями. К этой цепи в качестве ответвлений присоединены при помощи 1,3'-связей остатки арабофуранозы (Ар.ф.) и при помощи α-1,2'-связей — остатки глюкуроновой кислоты (Гл.к.) и ее 4-метилпроизводного (4Ме.Гл.к.), что обозначают следующей схемой:

Такая структура была подтверждена, в частности, выделением олигосахаридов, состоящих из ксилозы, а также дисахаридов из мест ветвлений: 2-(α-D-глюкопиранозидо)-ксилозы и 2-(4-метил-α-D-глюкопиранозидо)-ксилозы.

2.   Глюкоманнаны и галактоглюкоманнаны, преобладающими структурными компонентами которых являются маннозные остатки, содержатся в наибольших количествах в древесине хвойных пород, дающей при гидролизе 8— 12% маннозы. Остатки глюкозы и маннозы в этих полисахаридах связаны, по-видимому, главным образом β-1,4'-связями.

3.   Арабаногалактаны и глюкуроноарабаногалактаны, в которых преобладают остатки галактозы, содержатся в древесине некоторых растений (Lanae occidentalis) в значительных количествах (до 18%).

Ранее высказанное предположение, что гемицеллюлозы являются промежуточными продуктами при образовании целлюлозы, не подтвердилось.


     © ХиМиК.ру




Реклама   Обратная связь   Дизайн