Неорганическая
Органическая
Коллоидная
Биологическая
Биохимия
Токсикологическая
Экологическая
Химическая энциклопедия
Советская энциклопедия
Справочник по веществам
Гетероциклы
Теплотехника
Углеводы
Квантовая химия
Моделирование ХТС
Номенклатура
Таблица Менделеева
Неорганические реакции
Органические реакции
Молярные массы
Форматирование формул
Редактор формул
Уравнивание реакций
Электронное строение атомов
Игра «Таблица Менделеева»
Термодинамические свойства
Конвертер величин
Гальванопара
Поиск репетиторов
Форум
Лекарства
Фармацевтика
Термины биохимии
Коды загрязняющих веществ
Стандартизация
Каталог предприятий


ГАЛЛОВАЯ КИСЛОТА

ГАЛЛОВАЯ КИСЛОТА (3,4,5-тригидроксибензойная к-та), мол. м. 170,11. Существует в виде моногидрата, обезвоживающегося при 100-120 °С; бесцв. кристаллы, темнеющие на свету; т. пл. 220°С (лабильная модификация), 240°С (с разл.; стабильная модификация); d461,694;1094-38.jpg 74,21 кДж/моль; рКа 4,40 (25 °С). Р-римость (г в 100мл р-рителя): в воде - 1,16 (25 °С), 33 (100°С); этаноле-27,2 (25 °С); эфире-2,5 (15°С).
1094-37.jpg

Обладает всеми св-вами гидроксикарбоновых к-т (см. Оксикислоты). Наиб. реакционноспособна ОН-группа в положении 4; напр., при метилировании диметилсульфатом в присут. 2 молей NaOH образуется 3,5-дигидрокси-4-метоксибензойная к-та, а в присут. 5 молей ЫаОН-3,4,5-триметоксибензойная к-та. Галловая кислота восстанавливает, напр., соли Аи и Ag до металлов, Fe2+ до Fe3+ . Щелочные соли галловой кислоты под действием О2 темнеют. Сухой перегонкой над пемзой в токе СО2 при 190-215 °С галловая кислота декарбоксилируется до пирогаллола. При нагр. ее с конц. H2SO4 образуется гексагидроксиантрахи-нон (руфигалловая к-та):
1094-39.jpg

Галловая кислота в виде сложных эфиров содержится в таннинах чернильных орешков (галлов), растений сумаха и чая, а также дубовой коры. Получают ее щелочным или ферментативным гидролизом таннинов.

Цветная р-ция: сине-черное окрашивание с FeCl3. Галловую кислоту применяют в произ-ве пирогаллола, лек. в-в, красителей (галлофлавина, антрагаллола и др.), как реагент для отделения и фотометрич. определения Bi(III) и Се(Ш), как цветеобразующую компоненту в тсрмочувствит. копировальных бумагах. Сложные эфиры галловой кислоты- антиоксиданты жиров и масел. Галловая кислота открыта К. Шееле в 1786 в вытяжках из чернильных орешков. Н.Н.Артамонова.
===
Исп. литература для статьи «ГАЛЛОВАЯ КИСЛОТА»: нет данных

Страница «ГАЛЛОВАЯ КИСЛОТА» подготовлена по материалам химической энциклопедии.

Еще по теме:

     © ХиМиК.ру




Реклама   Обратная связь   Дизайн