Красящие вещества

Красящие вещества природные, вещества, образуемые живыми организмами или содержащиеся в минералах. Используются в текстильной, пищевой, парфюмерной промышленности, в ковровом производстве и др. Из красящих веществ животного происхождения наиболее известны: кармин — красный краситель, получаемый из тела самок червеца кошенили, пурпур — красновато-фиолетовое красящее вещество, содержащееся в пурпуровых железах морских брюхоногих моллюсков семейства иглянок, сепиясеро-коричневая краска, получаемая из выделений т. н. чернильной железы морских головоногих моллюсков рода каракатиц. О красящих веществах растительного происхождения смотри в ст. Красильные растения; о неорганических природных — Краски минеральные.


Комментарии*

Дополнения к описанию:

  • Классификация по происхождению:

    • Пигменты (нерастворимые, например, сепия, охра)
    • Красители (растворимые, например, кармин, индиго)
  • Ключевые свойства:

    • Способность избирательно поглощать и преобразовывать свет
    • Устойчивость к внешним воздействиям (свету, температуре)
    • Совместимость с окрашиваемым материалом
  • Механизмы окрашивания:

    • Образование химических связей с волокном
    • Адсорбция на поверхности материала
    • Образование нерастворимых комплексов в волокне
  • Современное значение:

    • Широко используются в биомедицинских исследованиях (окрашивание клеток и тканей)
    • Применяются в аналитической химии как индикаторы
    • В пищевой промышленности регулируются как пищевые добавки (Е100-Е199)
  • Интересный факт: Многие синтетические красители были созданы как заменители дорогих природных пигментов (например, анилиновые красители вместо пурпура)

*Подобраны с помощью LLM, верифицированы, но возможны неточности.