Неорганическая
Органическая
Коллоидная
Биологическая
Биохимия
Токсикологическая
Экологическая
Химическая энциклопедия
Советская энциклопедия
Справочник по веществам
Гетероциклы
Теплотехника
Углеводы
Квантовая химия
Моделирование ХТС
Номенклатура
Таблица Менделеева
Неорганические реакции
Органические реакции
Молярные массы
Форматирование формул
Редактор формул
Уравнивание реакций
Электронное строение атомов
Игра «Таблица Менделеева»
Термодинамические свойства
Конвертер величин
Гальванопара
Поиск репетиторов
Форум
Лекарства
Фармацевтика
Термины биохимии
Коды загрязняющих веществ
Стандартизация
Каталог предприятий


АНЕТОЛ

АНЕТОЛ (n-метоксипропенилбензол, изоэстрагол) n-СН3ОС6Н4СН=СНСН3, мол. м. 148,21. транс-Анетол-жидкость, обладающая сладким вкусом и запахом аниса; т.пл. 23°С, т. кип. 234-237°С, 113°С/4 мм рт. ст.; d420 0,988, пD20 1,5590-1,5610; давление пара 1,25 Па; пороговая концентрация запаха 2,00*10-8 г/л; раств. в этаноле, эфире, плохо - в воде, пропиленгликоле, глицерине. Пром. способы полумения: выделение из эфирных масел (анисового, фенхелевого и др.) вакуум-ректификацией с послед. вымораживанием; изомеризация метилхавикола n-СН3ОС6Н4СН2СН=СН2, содержащегося в сульфатном скипидаре, под действием спиртового р-ра КОН; ацилирование анизола пропионовым ангидридом с послед. гидрированием n-метоксипропиофенона (ф-ла I) и дегидратацией 1 -(n-метоксифенил)пропанола (II):
1031-3.jpg

конденсация анизола с пропионовым альдегидом и послед. термич. разложение 1,1-бис-(n-метоксифенил)пропана (III):
1031-4.jpg

транс-Анетол-душистое в-во для косметич. ср-в и пищ. продуктов, сырье для получения др. душистых в-в (напр., анисового альдегида), а также лек. препаратов (напр., синэстрола).

ЛД50 2,09 г/кг (крысы, перорально). КПВ 0,34-1,65%, т. всп. 90 °С, т. воспл. 113°С, т. самовоспл. 445 °С.

цис-Анетол практич. применения не имеет, т.к. обладает резким неприятным запахом и жгучим вкусом и почти в 20 раз токсичнее своего изомера; при нагр. с нек-рыми катализаторами цис-анетол изомеризуется в транс-анетол. Л.А.Хейфиц.


===
Исп. литература для статьи «АНЕТОЛ»: нет данных

Страница «АНЕТОЛ» подготовлена по материалам химической энциклопедии.

Еще по теме:

     © ХиМиК.ру




Реклама   Обратная связь   Дизайн