Неорганическая
Органическая
Коллоидная
Биологическая
Биохимия
Токсикологическая
Экологическая
Химическая энциклопедия
Советская энциклопедия
Справочник по веществам
Гетероциклы
Теплотехника
Углеводы
Квантовая химия
Моделирование ХТС
Номенклатура
Таблица Менделеева
Неорганические реакции
Органические реакции
Молярные массы
Форматирование формул
Редактор формул
Уравнивание реакций
Электронное строение атомов
Игра «Таблица Менделеева»
Термодинамические свойства
Конвертер величин
Гальванопара
Форум
Лекарства
Фармацевтика
Термины биохимии
Коды загрязняющих веществ
Стандартизация
Каталог предприятий


ПРОНАЗА КОМПЛЕКС

ПРОНАЗА КОМПЛЕКС, частично очищенная от балластных белков смесь протеолитических ферментов, продуцируемых штаммом Streptomyces griseus К-1; содержит эндо-пептидазы, аминопептидазы и карбоксипептидазы. Осн. компоненты проназа комплекса -сериновыс протеиназы А-Е (содержат в активном центре остаток серина). Ферменты проназа комплекса стабилизируются добавлением Са2 + . Мол. массы компонентов проназа комплекса 16-27 тыс.; для протеиназ А, В, D, Е установлена первичная структура, а для А и В-пространств. строение.

Проназа комплекс обладает широкой специфичностью, при рН 7-8 гидролизует 80-85% пептидных связей в казеине и альбумине; катализирует также гидролиз сложных эфиров. Активность сериновых протеиназ проназа комплекса подавляется диизопропил-фторфосфатом и хлоркетонами, а металл-зависимых ферментов - хелатирующими агентами. Активаторы - ионы Со2+, Мn2+ и Mg2+ .

Проназа комплекс применяют при исследовании строения белков.

Лит.: Антонов В. К., Химия протеолиза, М., 1983, с. 35; Methods in enzymology, ed. by G. E. Perlmann, L. Lorand, v. 19, N. Y.- L., 1970, p. 651-64; v. 45, N.Y.-L., 1976, p. 861, 870. T.B. Романова.


     © ХиМиК.ру




Реклама   Обратная связь   Дизайн