Неорганическая
Органическая
Коллоидная
Биологическая
Биохимия
Токсикологическая
Экологическая
Химическая энциклопедия
Советская энциклопедия
Справочник по веществам
Гетероциклы
Теплотехника
Углеводы
Квантовая химия
Моделирование ХТС
Номенклатура
Таблица Менделеева
Неорганические реакции
Органические реакции
Молярные массы
Форматирование формул
Редактор формул
Уравнивание реакций
Электронное строение атомов
Игра «Таблица Менделеева»
Термодинамические свойства
Конвертер величин
Гальванопара
Форум
Лекарства
Фармацевтика
Термины биохимии
Коды загрязняющих веществ
Стандартизация
Каталог предприятий


ИОДНОЕ ЧИСЛО

ИОДНОЕ ЧИСЛО, масса иода (в г), присоединяющегося к 100 г орг. в-ва. Характеризует степень ненасыщенности орг. соединений. Для определения иодного числа к р-ру анализируемого в-ва в СНСl3, ССl4 или ледяной СН3СООН приливают р-р Вr2, IВr или ICl; после завершения р-ции прибавляют избыток KI и титруют р-ром Na2S2O3 иод, выделившийся при взаимод. KI с непрореагировавшим Вr2 или др. реагентами. Иодное число рассчитывают по ф-ле:
241_260-10.jpg
где V2 и V1 - объемы (в мл) 0,1 М р-ра Na2S2O3, пошедшие на титрование соотв. в холостом опыте и в опыте с использованием Вr2 или др. реагентов, а - масса навески в-ва (в г). Иодное число для растит. масел 100-200, для твердых жиров 35-85, для жидких жиров 150-200, для ненасыщ. к-т 100-400.
===
Исп. литература для статьи «ИОДНОЕ ЧИСЛО»: Черонис Н. Д., Ма Т. С., Микро- и полумикрометоды органического функционального анализа, пер. с англ., М., 1973, с. 342.
С. И. Обтемперанская.

Страница «ИОДНОЕ ЧИСЛО» подготовлена по материалам химической энциклопедии.


     © ХиМиК.ру




Реклама   Обратная связь   Дизайн