Цис-транс-сорбиновая кислота

Внешний вид:

игольчатые кристаллы

Молекулярная масса (в а.е.м.): 112,3

Температура плавления (в °C): 35

Источники информации:

"Справочник химика" т.2, Л.-М.: Химия, 1964 стр. 952-953