Dl-альфа-аспартиламиномалоновой кислоты метиловый, фенхиловый эфир

Брутто-формула (система Хилла): C₁₈H₂₈N₂O₇

Молекулярная масса (в а.е.м.): 384,42

Дополнительное описание:

Сладость по отношению к 2% раствору сахарозы = 22200-33200

Дополнительная информация:

Источники информации:

1. Крутошикова А., Угер М. "Природные и синтетические сладкие вещества" М.:Мир, 1988 стр. 104