Гумми-смолы

Гумми-смолы, растительные смолы, содержащие камеди (11—55%), а часто и эфирные масла. От других смол гумми-смолы отличаются неполной растворимостью в обычных органических растворителях. Полностью растворимы в 60%-ном водном растворе хлоралгидрата. Гумми-смолы в большом количестве содержатся в растениях из семейства зонтичных и некоторых др. Используются в медицине для изготовления пластырей.

 


Комментарии*

Дополнения к описанию:

Структурные особенности:

  • Представляют собой сложные смеси полисахаридов (камеди), смоляных кислот и эфирных масел
  • Образуются при повреждении растений как защитная реакция

Основные представители:

  • Асафетида (Ferula assa-foetida) - содержит до 60% смолы и 10% эфирного масла
  • Гальбанум (Ferula gummosa) - содержит около 60% смолы и 20% камеди
  • Аммониак (Dorema ammoniacum) - содержит 60-70% смолы и 20% камеди

Применение:

  • В фармацевтике как связующее вещество для пилюль и таблеток
  • В парфюмерии как фиксатор ароматов
  • В лакокрасочной промышленности
  • В пищевой промышленности как стабилизаторы и эмульгаторы

Химические свойства:

  • При нагревании размягчаются, но не плавятся резко
  • Обладают характерным ароматом благодаря содержанию эфирных масел
  • Способны набухать в воде с образованием коллоидных растворов
*Подобраны с помощью LLM, верифицированы, но возможны неточности.