Никотиновая кислота (nicotinic acid)

Никотиновая кислота (витамин B₃/PP)

• Биохимическая роль: Является предшественником никотинамидадениндинуклеотида (НАД⁺) и его фосфата (НАДФ⁺) — ключевых коферментов, участвующих в окислительно-восстановительных реакциях клеточного дыхания, синтеза жирных кислот и холестерина.
• Физиологическое действие:
  • Вазодилатация: Вызывает расширение периферических сосудов, что приводит к характерному покраснению кожи (flush).
  • Гиполипидемический эффект: В высоких дозах используется в медицине для снижения уровня "плохого" холестерина (ЛПНП) и триглицеридов, а также для повышения уровня "хорошего" холестерина (ЛПВП).
• Пищевые источники: Содержится в мясе, птице, рыбе, цельнозерновых продуктах, бобовых и орехах.