Алф. указатель: 1-9 A-Z А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Щ Э Я

Внешний вид:

оранжев. призматические кристаллы

Молекулярная масса (в а.е.м.): 154,13

Температура плавления (в °C): 143

Растворимость (в г/100 г или характеристика):

вода: трудно растворим
диэтиловый эфир: легко растворим
этанол: легко растворим

Дополнительное описание:

Сладость по отношению к 2% раствору сахарозы = 100

Дополнительная информация:

Источники информации:

1. "Справочник химика" т.2, Л.-М.: Химия, 1964 стр. 1042-1043
2. Крутошикова А., Угер М. "Природные и синтетические сладкие вещества" М.:Мир, 1988 стр. 111

Алф. указатель: 1-9 A-Z А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Щ Э Я