Неорганическая
Органическая
Коллоидная
Биологическая
Биохимия
Токсикологическая
Экологическая
Химическая энциклопедия
Советская энциклопедия
Справочник по веществам
Гетероциклы
Теплотехника
Углеводы
Квантовая химия
Моделирование ХТС
Номенклатура
Таблица Менделеева
Неорганические реакции
Органические реакции
Молярные массы
Форматирование формул
Редактор формул
Уравнивание реакций
Электронное строение атомов
Игра «Таблица Менделеева»
Термодинамические свойства
Конвертер величин
Гальванопара
Форум
Лекарства
Фармацевтика
Термины биохимии
Коды загрязняющих веществ
Стандартизация
Каталог предприятий


ТЕРМОЛИЗИН

ТЕРМОЛИЗИН, фермент класса гидролаз, катализирующий гидролиз пептидных связей, образованных гл. обр. остатками гидрофобных аминокислот (изолейцином, лейцином, валином, фенилаланином, метионином, аланином). Со значительно меньшими скоростями катализирует гидролиз связей, образованных остатками тирозина, глицина, треонина и серина. Не способен расщеплять пептидные связи, образованные с участием остатка пролина. Термолизин также катализирует р-цию транспептидирования (образование поперечных сшивок путем взаимод. концевой группы NH2 пентаглицинового остатка молекулы с пептидной связью между концевыми остатками D-аланина др. фрагмента молекулы-гл. обр. в протеогликанах), не катализирует гидролиз амидов и эфиров карбоновых к-т.

Термолизин (мол. м. 34,6 тыс.) продуцируется бактерией Bacillus thermoproteolytics. Одна молекула термолизина содержит один ион Zn2+, необходимый для проявления ферментативной активности, и четыре иона Са2 , ответственных за стабильность фермента. В активный центр кроме иона Zn2+ входят остатки глутаминовой к-ты и гистидина (соотв. в положениях 143 и 231). Оптим. каталитич. активность термолизина -при рН ок. 7. При 60 °С и рН 6,5-8,5 термолизин полностью сохраняет свою активность в течение 1 ч. При 80 °С через 1 ч наблюдается потеря 50% активности.

Ингибируется термолизин этилендиаминтетрауксусной к-той, 1,10-фенантролином, AgNO3, Hg2Cl2 и др. Термолизин не ингиби-руется диизопропилфторфосфатом, хлорметилкетонамий.

Термолизин применяют при установлении первичной структуры белков.

Лит.: Matsubara H., Methods in enzymology, v. 19, ed. by G.E. Perlmann, N.Y.-L., 1970, p. 642-51; Holden H. M. [a. o.], "Biochemistry", 1987, v. 26, № 22, p. 8542-53. Л.Д. Румш.


     © ХиМиК.ру




Реклама   Обратная связь   Дизайн