Сольволиз (от лат. solvo — растворяю и греч. lysis — разложение, распад), химическая реакция обменного разложения растворённого вещества и растворителя, протекающая по ионному механизму. В результате сольволиза из растворённого вещества и растворителя образуются новые индивидуальные соединения. Сольволиз может быть обратимым (в самоионизирующихся жидкостях) и необратимым. Сольволиз в некоторых растворителях обозначают самостоятельными терминами: гидролиз — в воде, алкоголиз — в спиртах, аммонолиз — в аммиаке и т. д.