Летучесть, свойство жидких и твёрдых веществ переходить в газообразное состояние; мерой летучести является концентрация насыщенного пара данного вещества при рассматриваемой температуре. Летучесть выражается в мг/м³ или в мг/л и рассчитывается по уравнению состояния идеальных газов (см. Клапейрона уравнение). С повышением температуры летучесть данного вещества увеличивается вследствие возрастания при этом давления его насыщенного пара. В термодинамике термин «летучесть» используется также вместо термина фугитивность.