Аминомасляная кислота, органическое соединение; в зависимости от положения карбоксильной и аминогрупп различают: a-аминомасляную кислоту, CH3CH2CH(NH2)COOH, b-аминомасляную кислоту, CH3CH(NH2)CH2COOH и g-аминомасляную кислоту, NH2CH2CH2CH2COOH. Аминомасляные кислоты — высокоплавкие кристаллические вещества, растворимые в воде и не растворимые в эфире. a- и b-аминомасляные кислоты оптически активны, a- и g-аминомасляные кислоты широко распространены в животных и растительных тканях. b-Аминомасляная кислота в организмах не обнаружена.