Кристаллогидраты, кристаллы, включающие молекулы воды. Многие соли, а также кислоты и основания выпадают из водных растворов в виде кристаллогидратов. Типичными кристаллогидратами являются многие природные минералы, например гипс CaSO₄·2H₂O, карналлит MgCl₂·KCl·6H₂O. Кристаллизационная вода обычно может быть удалена нагреванием, при этом разложение кристаллогидратов часто идёт ступенчато; так, медный купорос CuSO₄·5H₂O (синий) выше 105 °С переходит в CuSO₄·5H₂O (голубой) и CuSO₄·H₂O (белый); полное обезвоживание происходит выше 250°С. Однако некоторые соединения (например, BeC₂O₄·H₂O) устойчивы только в форме кристаллогидратов и не могут быть обезвожены без разложения. См. также Вода, Минерал.